Ingredientes de la hamburguesa de Pollo con verduras
Carnes de pollo seleccionadas combinadas con verduras frescas para conseguir una hamburguesa sabrosa, ligera y natural.
Receta by Belén del Arco
Ingredientes (4 comensales)
• unas hojas de lechuga iceberg
• Tomate del Perelló
• 4 cortadas de queso enmental
• 4 panecillos de hamburguesa
• 4 hamburguesas de pollo con verduras
• c/n de sal Maldon
• c/n de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Corta el tomate en rodajas y resérvalas. Lava y seca unas hojas de lechuga, córtalas en juliana.
Prepara los panecillos de hamburguesa, ábrelos por la mitad y tuéstalos ligeramente. Deja las hamburguesas a temperatura ambiente unos minutos antes de cocinarlas para que se atemperen, que no tengan el frío de la nevera.
Pon la parrilla o la sartén a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra para cocinar las hamburguesas, hazlas a fuego fuerte para tostarlas suavemente por los dos lados, y que el interior quede cocinado al punto.
Acabado y preparación
Coloca en el plato la base del pan, a continuación coloca la juliana de la lechuga y seguidamente la hamburguesa de pollo con verduras. Sobre la carne, coloca la cortada de tomate y, para terminar, el queso emmental. Acompáñalas con unas patatas gajos. Sirve enseguida y ¡buen provecho!